【日本南部鐵器 岩鑄 iwachu】中華炒鍋 32CM 深型 雙耳炒鍋(北京鍋 日本鑄鐵鍋生鐵鍋 萬用煎鍋炒鍋)

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日本南部鐵器【岩鑄 iwachu 中華炒鍋 32CM 深型】手工鑄造~雙耳炒鍋

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尺寸/約:內徑31.5公分??深9.7公分 (含把手鍋寬40公分)

重量/約:鍋 3.9公斤

鑄鐵材質

日本製

適用瓦斯爐/ 炭火爐/ 電陶爐等圓型鍋底爐具.

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? ? ? ?日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式,就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物,其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處,因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養。

? 尤其是鑄鐵鍋最近被證實可以補充人體所需鐵質,英國研究指出使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子、補充鐵份。?

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商品特色:

省時省能源:良好的均勻導熱及保溫效果,使用中小火即可,熱能不逃逸,不浪費能源。

功能性強:細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。

新健康美食:不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養,且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內,吃出美味與健康。

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使用說明:

1. 新品使用前先抹油炒菜屑,不鏽鋼炒鍋推薦,不沾鍋炒鍋推薦,304不鏽鋼電鍋推薦,炒鍋推薦 mobile01,不鏽鋼炒鍋推薦ptt 以增加鍋子之親油性。

2. 煮過使用後,請將食物移進其它容器,以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色,或導致鐵鍋生鏽。

3.?用後以海綿清洗乾淨,再以小火微烘乾(不超過一分鐘),徹底乾後,收存在乾燥處,長期不用則以吸水性紙包好收存。

4.?如生鏽請以較硬菜瓜布、刷將鏽刷除,再裝水煮沸倒掉,約煮2次後,以小火輕微烘乾,薄抹食用油收存。發生生鏽洗淨後,無害健康。

5.?清洗容易:以軟布或海棉清洗(不建議用鐵刷),清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生鏽( 請勿長時間空燒 )。

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